【延伸閱讀】親子繪本豆品的故事參考資料

豆品館 延伸閱讀

香港品牌博物館《豆品的故事》親子繪本很高興與大小朋友一起遊歷香港豆品業發展和發掘豆品相關知識的旅程。 更多有關香港豆品的知識資訊，歡迎參考以下延伸閱讀資料。

A. 豆品公司/ 機構網上平台 (*為書中受訪之機構）

1. 壹品豆品*

2. 維他奶*

3. 公和荳品廠*
4. 百福
5. 樹記腐竹

6. 豆美味 [存檔]
7. 明利食品廠

8. 正豆

B. 豆品業媒體報導資料

1. 公和豆品廠：米芝蓮和香港的集體豆品回憶
   2. 百年老字號 傳承古早味

2. 壹品豆漿：專注香港製造 做香港人吃的豆腐

3. 九龍城義香荳腐食品：兄妹賣豆腐30載 （介紹荳品廠歷史、發展和豆漿製作）

4. 明周：只會做豆腐的老舖

5.維他奶不可不知的 5件事

6. 堅守60年的荳品美味
7. [食字部:半世紀 全手做 24 小時豆花香](https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20130404/18216015 Tofu)

8. 香港電台– 香港故事(第19輯) - 速食速決

9. 品牌博物館：維他奶館

C. 豆品相關知識

1. 冷知識｜二千年前已經有人食豆腐？精選全港荳品老字號 細數各地豆腐料理

2. 豆腐的歷史

3. 從黃豆與水的比例 探究日本豆乳與本地豆漿之間的分別

4. 飲牛奶感不適飲植物奶可取代？消委會解構豆奶杏仁奶5種植物奶營養價值

5. 通識導賞：牛奶、豆奶、奶茶與香港身世

6. 食神教路：豆奶同豆漿有咩分別 營養價值原來差好遠？

7. 飲食嘗識之豆漿　豆奶　豆乳 係同一樣嘢?

8. 從福特主義至後福特主義：維他奶的改朝換代

9. 荳和豆

10. 舌尖上的中國：八大菜系

11. 舌尖上的歷史：劉安做豆腐

最後更新日期：2022年10月 以上延伸閱讀連結補充香港品牌博物館《豆品的故事》親子繪本圖書的資料。書本在製作上已力求內容之準確性及完整性， 若資料有遺漏或更新，請閣下不吝賜教通知作者。

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