【延伸阅读】亲子绘本豆品的故事参考资料

豆品馆 延伸阅读

香港品牌博物馆《豆品的故事》亲子绘本很高兴与大小朋友一起游历香港豆品业发展和发掘豆品相关知识的旅程。 更多有关香港豆品的知识资讯，欢迎参考以下延伸阅读资料。

A. 豆品公司/ 机构网上平台 (*为书中受访之机构）

1. 壹品豆品*

2. 维他奶*

3. 公和荳品厂*
4. 百福
5. 树记腐竹

6. 豆美味 [存档]
7. 明利食品厂

8. 正豆

B. 豆品业媒体报导资料

1. 公和豆品厂：米芝莲和香港的集体豆品回忆
   2. 百年老字号 传承古早味

2. 壹品豆浆：专注香港制造 做香港人吃的豆腐

3. 九龙城义香荳腐食品：兄妹卖豆腐30载 （介绍荳品厂历史、发展和豆浆制作）

4. 明周：只会做豆腐的老铺

5.维他奶不可不知的 5件事

6. 坚守60年的荳品美味
7. [食字部:半世纪 全手做 24 小时豆花香](https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20130404/18216015 Tofu)

8. 香港电台– 香港故事(第19辑) - 速食速决

9. 品牌博物馆：维他奶馆

C. 豆品相关知识

1. 冷知识｜二千年前已经有人食豆腐？精选全港荳品老字号 细数各地豆腐料理

2. 豆腐的历史

3. 从黄豆与水的比例 探究日本豆乳与本地豆浆之间的分别

4. 饮牛奶感不适饮植物奶可取代？消委会解构豆奶杏仁奶5种植物奶营养价值

5. 通识导赏：牛奶、豆奶、奶茶与香港身世

6. 食神教路：豆奶同豆浆有咩分别 营养价值原来差好远？

7. 饮食尝识之豆浆　豆奶　豆乳 系同一样嘢?

8. 从福特主义至后福特主义：维他奶的改朝换代

9. 荳和豆

10. 舌尖上的中国：八大菜系

11. 舌尖上的历史：刘安做豆腐

最后更新日期：2022年10月 以上延伸阅读连结补充香港品牌博物馆《豆品的故事》亲子绘本图书的资料。书本在制作上已力求内容之准确性及完整性， 若资料有遗漏或更新，请阁下不吝赐教通知作者。

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