太古可口可乐馆

香港太古

可口可乐

「可口可乐」于 1886 年 5 月 8 日年在美国乔治亚州亚特兰大市成立，是由一位美国药剂师炮制出来的饮料，商标于 1893 年注册，到 1928 年正式在香港有进口货发售。

据说初期可口可乐在香港是由屈臣氏公司代理。但当时屈臣氏自家的汽水销量和公司历史规模都比美国可口可乐大，因此可口可乐只算是副销品，销量不高。

于是美国可口可乐决定转交由从上海来港的美国商人发展香港市场，因而计划开设香港汽水厂。汽水厂与当时太古主控的炼糖业密不可分，因为制造汽水的主要材料就是食糖和水源，而香港汽水厂正正设于太古炼糖厂的地皮，糖厂后山还有太古水塘。

1948 年，香港汽水厂正式生产「可口可乐」，成为这家传户晓的饮品在香港的特约装瓶商。为什么这个馆名为「太古可口可乐馆」而不是「可口可乐馆」？

因为到 1965 年， 太古集团成功收购香港汽水厂取得瓶厂的经营权，并在 1974 年改名为「太古汽水有限公司」，之后在香港开展了大量的经销活动，成为今天香港人耳熟能详的饮料品牌。

可乐厂

香港太古可口可乐以前就曾于荔枝角、荃湾及鲗鱼涌设置厂房生产「可口可乐」。太古进军可口可乐的装瓶业务，始于 1965 年购入位于荔枝角的装瓶厂。后来在 1991 年，沙田小沥源的装瓶厂正式开幕，高 143 米，共有 18层，是到目前为止可口可乐公司全球最高的装瓶厂 。

在 70 年代，玻璃樽装「可口可乐」已经十分受欢迎 。当然大家童年时除了认识这个品牌外，也一并令人想起同样于 70 年代后期引入的「雪碧」、「芬达」和「玉泉」忌廉味梳打和「阳光」柠檬茶。

1977年首度于香港推出的1公升经济装，其可密封的瓶盖设计让汽水内气泡得以保存。

80年代香港经济起飞，顾客对饮品的需求更大。我们在香港可以买到「健怡可口可乐」及「飞雪」矿物质水等当时的新产品。千禧后，香港更成为美国市场以外，第一个推出柠檬味「健怡可口可乐」的地区。及后的无糖「零系可口可乐」、茶类「淳｡茶舍」和草本饮料「健康工房」等。

「香港太古可口可乐」因而成为了香港文化里不可或缺的一部分，而品牌亦发展多元化产品。到  2020 年，香港太古可口可乐已是香港最大规模的非酒精饮料制造商，不少品牌大家都十分熟悉，包括雪碧、芬达、飞雪、水动乐等，每年总产量超过  6000 万箱。

Swire 太古

太古集团小资料：

太古集团 (SWIRE) 也是香港的知名品牌，而且业务多元化。大家日常在超市就能买到「太古糖」(Taikoo Sugar)，还有金钟的「太古广场」(Pacific Place)，以至「太古城」(Taikoo Shing)、鲗鱼涌的「太古坊」(Taikoo Place)，连地铁也有「太古站」(Taikoo)，附近也有「太古小学」。太古城的历史也是很有趣，因为太古城的前身，就是当时太古洋行经营的太古船坞，现在去太古城中心 (Cityplaza)，大家还可以看到当时的石碑。

大家除了不为意「可口可乐」跟太古集团有关系，其实「国泰航空」、「国泰港龙航空」和「香港快运航空」也都是太古集团旗下的航空业务。因此大家可能都会发现，国泰飞机身上会髹上太古集团的 logo。

商标和宣传标语 的演变

「可口可乐」商标 (logo) 和宣传标语 (slogan) 的演变：

可口可乐商标 (logo) 和宣传标语 (slogan) 的演变，也见证了品牌的发展阶段和时代演变。 19世纪末到 20 世纪初，可口可乐只是一种新饮料的选择，口号是「Drink Coca-Cola ／ 请饮可口可乐」，到了 20 世纪 60 年代，「things go better with Coke」和「It’s the real thing」等口号，见证了可口可乐的宣传已转向打动顾客的感情。

可口可乐 100 周年后，口号转为「Always Coca-cola ／ 永远是可口可乐」，令品牌感觉长青。近年的宣传口号「open happiness」和「taste the feeling」等，则主打开心、舒畅的感觉。

可口可乐是不少香港人的快乐回忆，除了汽水带来的舒畅感觉，不少可口可乐举办的宣传活动，都成为了生活中不可或缺的一部分。在没有手机上网和 QR code 的年代，汽水樽盖掩和汽水罐拉环就成了抽奖游戏的重要工具。揭盖掩换摇摇、扭计蛇、浮板、背囊等，相信是不少土生土长香港人的共同回忆。

可口可乐博物馆

可口可乐的宣传活动花款百出，并经常与不同的品牌 crossover，除了展品中出现的出前一丁和大富翁，世界各地不少可乐罐的设计都加入其他合作伙伴，如时装品牌、电影角色、艺员歌手等。

从前学校会安排参观太古汽水厂，让小学生认识汽水生产过程。但位于火炭，收藏了近 2000 件展品的香港太古可口可乐博物馆因装修于 2019 年关闭后，预期最快到 2021 年底才重开。如果想了解更多有关可口可乐在香港的历史，可以留意不定期举办的香港太古可口可乐期间限定店，或上网参阅相关资料 (https://scchkpop-upstore.com/)。有兴趣其他地区的可口可乐博物馆，可参考以下网页连结。

资料来源：

香港太古可口可乐期间限定店＠荃湾南丰纱厂 2020年8月31日

美国总部博物馆：https://www.worldofcoca-cola.com/

香港太古可口可乐香港网站 - 经典 https://www.coca-cola.hk/heritage

可口可乐世界 - 台湾博物馆 http://pavilion.coke.com.tw/

https://www.lcsd.gov.hk/CE/Museum/History//zh_TW/web/mh/exhibition/current.html 

「工」不可没 - 香港工业传奇展览 @ 香港历史博物馆

https://hkindustry2020.com/QR.php?id=2
太古可口可乐 https://www.swirecocacola.com/tc/About-Us/Our-History.html

太古之道 : 太古在华一百五十年
钟宝贤着
香港第一版 香港 : 三联书店 香港有限公司 2016

厚生与创业 : 维他奶 (一九四零至一九九零) 
蔡宝琼
香港 : 香港荳品有限公司 1990

Published in Sep 2020 by Hong Kong Brand Museum 香港品牌博物馆