屈臣氏馆
屈臣氏集团 (A.S. Watson Group)
屈臣氏能成为香港现存历史最悠久的零售商，全因市场需求。1843 年，当时仍是英国进驻香港初期，来自欧洲的英国人大多未能适应香港天气，纷纷患病，文献称之为「Hongkong Fever」，其严重程度有高达 24% 英军因 Hongkong Fever 死亡。
屈臣氏药房 与 早期香港历史
1858
屈臣氏先生
1858 年，英国药剂师 Mr. Alexander Skirving Watson 加入了「香港药房」(The Hong Kong Dispensary) 担任经理，他后来接管了药房生意，并于 1871 年正式以 A.S. Watson & Company 的名字注册营运。
1841
香港药房
由于英国人不适应香港气候，屈臣氏药房的前身香港药房 (The Hong Kong Dispensary) 早于 1841 年 5 月便在上环水坑口街一带开业，主要为驻港英军提供药物。
屈臣氏先生加入香港药房后，开始生产 A.S. Watson 自家品牌的药物 (1871年)，成为港督及爱丁堡公爵的「御用」药房 (1869年)，以及成立奖学金支持本地医疗 (1870年代)。1888 年的奖学金得奖者之一，是大家都认识的孙中山先生，当年仍未推翻清政府，建立中华民国。
1903
屈臣氏蒸馏水
20 世纪初，香港衞生环境仍十分恶劣，并爆发致命鼠疫，很多人因为饮用了受污染食水而生病。有见及此，1903 年「屈臣氏蒸馏水」推出市场，为香港市民提供安全可靠的饮用水。屈臣氏营运总裁近年接受媒体访问时亦曾表示，水与健康关系密切，医治病人最好的药物，就是洁净的水。
从市场学角度，屈臣氏蒸馏水同时在开发一个新市场，因为当年并没有人会买水的。结合早在 1875 年开设香港第一家汽水厂的生产力，屈臣氏加强力度开拓饮品市场。偶尔大家有机会看到「屈臣氏沙士」的旧照片旧广告，原来屈臣氏也在 1948 年推出售卖3毫子的「哥喇」(SuperCola) 成功挑战售卖4毫子的「可口可乐」。屈臣氏在饮品市场的发展，又是另一个令人津津乐道的品牌历史故事。
走进香港人的生活
1963 年，和记企业有限公司收购屈臣氏公司。和记企业后来成为和记黄埔有限公司，亦即是现在长江和记实业有限公司前身。
自此之后，屈臣氏集团的品牌几乎走进每个香港人的日常生活。
1972 年，收购了赤柱两家超市后成立「百佳超级市场」。
1973 年，收购了 Peter Pan 公司后在香港推出「雪山雪糕」，并在 1999 年将雪山雪糕出售给联合利华 (Unilever) 旗下的 Wall’s 品牌。
1981 年，屈臣氏集团被和记黄埔有限公司收购，正式进入李嘉诚管理的高速发展时期。
1990 年，和记黄埔将在 1986 年收购回来的「丰泽电器」并入屈臣氏集团。
1998 年，成立了「屈臣氏酒窖」，第一家店在中环 IFC 一期商场。
2000 年后，屈臣氏集团推出不同定位的超市品牌，包括「Great」、「fusion」、「Taste」、「Gourmet」、「International」、「SU-PA-DE-PA」等。而据集团网页展示，屈臣氏还经营「菓汁先生」(Mr. Juicy) 和「新奇士」(Sunkist) 饮品品牌。
屈臣氏的
外国品牌
进入 21 世纪，屈臣氏集团开拓外国业务，包括收购的Savers、Kruidvat、Superdrug、Trekpleister、Rossmann、ICI Paris XL、Drogas、Cosmo、The Perfume Shop、Spektr、DC等各国零售品牌。
部分零售品牌被收购后，都加入了屈臣氏的管理风格，甚至品牌形象。据屈臣氏集团网站显示，截至 2019 年，屈臣氏集团在世界各地的零售店总数超过了 15,000 间。喜爱去旅行的香港人，可能都会在外国发现「屈臣氏」的影子。
资料来源：
https://www.aswatson.com/zh/our-company/our-history/#.X1cP72czZs8 [存档]
https://hkindustry2020.com/QR.php?id=3
https://www.gvm.com.tw/article/41556
https://hk.appledaily.com/local/20131103/L5FNMFO4NUNOAYQWVVVBF2TXIM/ [存档]
「工」不可没 - 香港工业传奇展览 @ 香港历史博物馆
Published in Sep 2020 by Hong Kong Brand Museum 香港品牌博物馆