怡和馆
怡和集团 Jardine Matheson Group
时至今日，铜锣湾每天中午 12 时仍会发放礼炮，那就是「怡和午炮」。源起是百多年前，怡和员工借用守卫当时怡和货仓的炮台，为公司高层鸣炮以作欢迎或送行。有一次鸣放 21 响礼炮后惹怒了一名刚来港的英国海军高官，因为私人机构并没有权力仿效军队的仪式，于是便以正午鸣炮报时作为惩罚，最后变成传统，流传至今。
从鸦片战争起家 的 港英时代商界龙头
1832
Jardine & Matheson 渣甸行
怡和集团的英文名字是「Jardines」(Jardine Matheson Group)，铜锣湾的「渣甸坊」、「渣甸街」，以至跑马地上面的「渣甸山」，都是以怡和集团创办人 Scots William Jardine 而命名。而时代广场旁的「勿地臣街」(Matheson Street) 则是以怡和的另一创办人命名。而铜锣湾东角一段电车路亦命名为「怡和街」。
Scots William Jardine 在 1832 年 与 James Matheson 在广州创立了「Jardine, Matheson & Co.」，当时被称为「渣甸洋行」。初时以贸易为主，包括经营两位创办人熟悉的鸦片业务 (即是今天的毒品买卖)，亦从事出口茶叶等产品到英国，并在 1839 年将贸易运作从澳门搬到香港。
1842
伍氏的怡和洋行与
渣甸的怡和洋行
Jardines 为何用中文名字「怡和」可谓众说纷纭，官方网站提及 Jardines 在 1842 年正式使用「怡和」作为中文名称。(The Firm’s Chinese name ‘Ewo’ - ‘the state of happy harmony’ - was adopted the following year.)
Jardines 的「怡和洋行」出现之前，在广州早已有一家由中国人伍氏家族开设的「怡和洋行」，而且规模不少，是当时从大清政府获得对外贸易特权的首席行商，业务包括地产、茶园等，甚至在美国投资铁路、保险等业务。部分书籍还形容当时的伍氏怡和洋行为 19 世纪的「世界首富」。
1842 年清政府在鸦片战争被打败后，不只割让了香港，还要作出巨额赔偿。最后部分赔偿亦转嫁到曾获得对外贸易特权的商行，其中伍氏的怡和洋行就承担了一百万银圆。《南京条约》还迫使清政府开放五大港口通商，原来由中国人开办的洋行亦因而消失。
据某些书本记载， Jardines 因此接收了原来怡和的业务。无论如何，Jardines 由 1842 年起使用「怡和洋行」的名字，应该已不会引起混淆了。部分史学家亦认为 Jardines 与英国政府关系密切，在鸦片战争、清末期间英国对外贸易，以至在后来管治香港，都受惠于紧密的政治关系，从而获得不少利益。
「香港由马会、怡和、汇丰和港督所统治，并按此排序」这个说法，在 20 世纪中叶更广泛流传。
1864
坚守中环
怡和在 1864 年将总部从铜锣湾迁往中环，之后一直参与发展香港：
- 1866 年，协助成立「香港黄埔船坞有限公司」。
- 1878 年，兴建香港第一家制糖厂「香港中华火车糖局」。
- 1879 年，兴建香港第一家制冰厂「香港雪厂」。
- 1884 年，协助成立「香港电车公司」。
- 1886 年，成立「九龙仓」。
- 1889 年，成立「香港置地」 。
- 1897 年，成立「香港棉纺织染公司」。
- 1898 年，成立「天星小轮公司」。
百多年来，怡和透过旗下「置地」长期盘据中环黄金地段，直到现在。1973 年落成，标志性圆形玻璃窗的「康乐大厦」是当时香港最高的大厦 。1988 年成为怡和集团总部办公室，因而改名为「怡和大厦」(Jardine House)。
1886
九龙仓与怡和
1886 年怡和与商人 Paul Chater (遮打) 合作成立「香港九龙码头及货仓公司」(Hong Kong and Kowloon Wharf and Godown Co.)，简称「九龙仓」。
九龙仓一直盘据尖沙咀一带，「天星小轮」、「海运码头」、「海运大厦」、「海洋中心」、「海港城」、「马哥孛罗酒店」等都是九龙仓旗下的发展项目。
直到 1980 年，商人包玉刚通过激烈的收购战，九龙仓才从怡和易手。自此，怡和旗下的官方通讯甚少提及九龙仓的发展。
汇丰与怡和
「中英公司」与「香港航空」
怡和在「汇丰银行」成立之前，本已经营汇款服务。汇丰的出现势将影响其原有业务，因此在汇丰成立的过程中积极阻挠，并成功拖延英国政府向汇丰发出营业执照。但当汇丰成立后 10 多年，已成为当时最大的银行，于是怡和在 1877 年入股汇丰，之后汇丰进入快速增长时期。
1898 年怡和与汇丰共同成立 British & Chinese Corporation (BCC)，目标为争取铁路工程项目，怡和承包建筑及运作，汇丰则负责资金，据说 BCC 获英国政府支持。
1907 年，BCC 拿下九广铁路华段的工程，即是今天深圳罗湖往广州直通车的路线，于 1911年通车。至于尖沙咀到罗湖的英段，据记载则由香港政府负责兴建，于早一年通车，通车后香港政府成立「九广铁路局」负责管理。
除了「九广铁路」，BCC 还承筑了南京到上海的「京沪铁路」(称为「京」是因当时南京为中华民国首都)，和连接苏州、杭州、宁波的「苏杭甬铁路」。
二次大战后，航空业起飞。据书籍记载，1947 年初怡和与汇丰曾经与英国海外航空公司合作，开办一间小型航空公司「Hong Kong Airways」(香港航空公司)。 1949 年后中国实行闭关政策，禁止与香港通航，Hong Kong Airways 因而经营困难，到 1959 年国泰航空受邀吞并了 Hong Kong Airways。
置地公司
1889 年 3 月 2 日成立的「香港置地及代理有限公司」 (Hongkong Land)，是香港历史最悠久的地产公司，主力在香港的政经心脏地段中环发展商厦。置地由怡和及商人 Paul Chater (遮打) 在成立九龙仓后再次合作建立，今天的「遮打道」一带是置地公司成立后向香港政府争取填海出来的土地，置地并在该带发展，并成为今天中环的核心地段。
1965 年，置地以行人天桥方式连接太子大厦与毗邻的建筑，在当时是创新及划时代的设计，直到今天仍是标志性的行人天桥系统，贯通了12 幢大厦。「遮打道」也是以置地公司创办人 Paul Chater 而命名，80 年代初地铁通车初期，中环站的英文名字也是「Chater」，直到 1985 年港岛线通车才改为现在的「Central」。
置地在香港的物业包括「置地广场」、「交易广场」、「历山大厦」、「遮打大厦」、「太子大厦」、「约克大厦」、「富临阁」、「文华东方酒店」等。而中环「康乐大厦」和「香港会」、地利根德里「世纪大厦」、薄扶林「置富花园」、月华街「观塘大厦」、西湾河「太安楼」、铜锣湾「世贸中心」和「怡东酒店」、湾仔「会展一期」、屯门「置乐花园」、荃湾「绿杨新邨」、大潭「红山半岛」、大坑道「上林」等都是置地有份参与发展的项目。
1980 年代，置地公司更涉足公用事业，分别购入「香港电话公司」和「香港电灯」的部分股权，后来都悉数出售。
文华东方
1963 年，置地旗下位于中环的文华酒店 (Mandarin Hotel) 开幕。1972 年，位于铜锣湾的怡东酒店 (The Excelsior) 开幕，亦成为了当时「文华东方」的总部，亦是集团唯一没有冠上「文华东方」名字的酒店。怡东酒店已于 2019 年 3 月关闭，大楼拆卸重建为商厦。
1987 年，文华东方从置地分拆在伦敦独立上市，直接由怡和持有，自此成为专注管理酒店业务的国际品牌。
牛奶国际
1972 年，怡和以置地公司成功收购「牛奶公司」。当时为打赢收购战，怡和主席 Henry Keswick 亦有份亲自致电给部分牛奶公司股东，游说将股票换给置地。这成为香港股市一桩历史性的收购事件。
怡和发动收购战，主要是觊觎牛奶公司的大幅地皮业权，后来就成为今天的「皇室堡」和「置富花园」。牛奶公司其后发展多元化业务，除了原有的「惠康」，还收购「万宁」，怡和更为牛奶公司注入「美心」50% 股权。1986 年怡和重组架构，本来属置地公司旗下的牛奶公司分拆上市，成为「牛奶国际」，直接由怡和集团控股。
牛奶国际与怡和先后在香港引入不同品牌，包括「IKEA」(1975)、「7-Eleven」(1981)、「Pizza Hut」(1987)、「Starbucks」(2000)。2013 年，怡和饮食集团收购了「KFC」在香港的业务。
近期在广告声称「最大型」的会员计划 「yuu」，正是将怡和旗下的零售餐饮业务作为网络，这个网络的覆盖率正也反映怡和在香港仍然存在的影响力。
怡和午炮
有兴趣感受怡和历史的朋友，也可以去观赏一下「怡和午炮」(Noon Day Gun) 仪式。
仪式所在位置亦有历史故事。1841 年，当时英军已在香港升旗，但《南京条约》还未签署，即香港仍未被大清政府承认正式割让，当时的渣甸洋行已经以 565 英磅，在澳门进行的拍卖中购入了三幅东角地皮，即是现在铜锣湾 Sogo 到海旁一带，那是港英第一次进行土地拍卖。
而香港第一条电报线，亦由怡和于 1863 年铺设，连接东角总行与中环分行。
因此，渣甸坊对面的「东角道」和 Sogo 所在的「东角中心」，都以「东角」(East Point) 命名。「怡和午炮」位置，则是当年怡和集团的货运码头。当时治安欠佳，时有海盗，怡和洋行遂以一个小型的火炮，保卫自身的财产。
怡和当年被英军以鸣放礼炮报时的惩罚，成为了传统，回归后仍保留每日午炮。此外，还有除夕晚 23:59 的「子夜礼炮」，鸣炮后会鸣奏《友谊万岁》，以象征一年的终结。
地点：铜锣湾世贸中心对面的避风塘岸边
时间：正午 12 时
资料来源：
洋行之王 : 怡和
刘诗平着
三联书店香港有限公司 2010
香港金融风云35载
陈景祥主编
天窗出版／信报财经新闻有限公司 2008
香港走过的道路
刘润和、高添强着
香港增订版 香港 : 三联书店香港有限公司 2013
太古之道 : 太古在华一百五十年
钟宝贤着
香港第一版 香港 : 三联书店 香港有限公司 2016
香港商战风云录
蓝潮着
初版 香港 : 名流出版社 1997
航空新旧闻
赵予杰着
经济日报出版社
从启德出发
吴詹仕着
经济日报出版社
改变香港历史的60篇文献
区志坚、彭淑敏、蔡思行着
中华书局
上半山下中环 : 一个城区的蜕变
余震宇编著
初版 香港 : 中华书局香港有限公司 2017
香港历史图片 : 博物馆藏品精选
香港博物馆编辑
香港历史博物馆
香港 : 香港市政局 1982
https://www.jardines.com/en/group/history.html
https://www.hkland.com/tc/about-us/history-and-milestones
https://hklandblob.blob.core.windows.net/assets/125_anniversary_tc/mobile/index.html#p=1
http://cache.org.hk/rthk/teachingmaterials/rthk_book20151123.pdf
https://kknews.cc/zh-hk/history/9emmb8.html
https://hk.appledaily.com/finance/20191125/RAMIP2RFYPUUHQ5NWPDSIZORYQ/
香港电台《古今风云人物」》、《历史说香港》
Published in Sep 2020 by Hong Kong Brand Museum 香港品牌博物馆