スワイヤー・コカ・コーラ館

香港スワイヤー

コカ・コーラ

「コカ・コーラ」は1886年5月8日、アメリカ・ジョージア州アトランタで誕生しました。あるアメリカ人薬剤師が調合した飲み物で、商標は1893年に登録され、1928年には輸入品として正式に香港で販売されるようになりました。

初期の香港でのコカ・コーラは、ワトソンズ（屈臣氏）が代理販売していたと言われます。しかし当時のワトソンズは、自社の汽水（ヘイソイ、広東語で炭酸飲料のこと）の販売量でも、会社の歴史や規模でも、アメリカのコカ・コーラ社を上回っていたため、コカ・コーラはあくまで副次的な商品にすぎず、売れ行きも振るいませんでした。

そこでアメリカのコカ・コーラ社は、上海から香港へ来ていたアメリカ人実業家に香港市場の開拓を委ねることを決め、香港での炭酸飲料工場の開設が計画されました。炭酸飲料工場は、当時スワイヤー（太古）が主導していた製糖業と切っても切れない関係にありました。炭酸飲料づくりの主原料はまさに砂糖と水であり、香港汽水廠（香港の炭酸飲料工場）はまさにスワイヤーの製糖所の敷地に設けられ、製糖所の裏山にはスワイヤーの貯水池（太古水塘）もあったのです。

1948年、香港汽水廠は「コカ・コーラ」の生産を正式に開始し、誰もが知るこの飲み物の香港におけるフランチャイズ・ボトラーとなりました。では、なぜこの展示館は「コカ・コーラ館」ではなく「スワイヤー・コカ・コーラ館」という名前なのでしょうか。

それは1965年、スワイヤー（太古）グループが香港汽水廠の買収に成功してボトリング工場の経営権を手に入れ、1974年に「太古汽水有限公司」と改称したからです。以後、香港で大々的な販売活動を展開し、今日の香港人になじみ深い飲料ブランドとなりました。

コーラ工場

香港スワイヤー・コカ・コーラはかつて、荔枝角（ライチーコック）、荃灣（チュンワン）、鰂魚涌（クォーリーベイ）に工場を設けて「コカ・コーラ」を生産していました。スワイヤーのコカ・コーラのボトリング事業への参入は、1965年に荔枝角のボトリング工場を買い取ったことに始まります。その後1991年には、沙田（シャティン）小瀝源のボトリング工場が正式に開業しました。高さ143メートル、18階建てで、現在に至るまでコカ・コーラ社の世界で最も高いボトリング工場です。

1970年代には、瓶入りの「コカ・コーラ」がすでに大人気でした。当時の子ども時代を過ごした方なら、このブランドとともに、同じく70年代後半に導入された「雪碧（スプライト）」「芬達（ファンタ）」、「玉泉（シュウェップス）」のクリームソーダ、そして「陽光（Hi-C）」レモンティーも思い出されることでしょう。

1977年に香港で初めて発売された1リットルの徳用サイズは、密封できるキャップの設計により、炭酸の泡を保つことができました。

1980年代、香港経済の離陸とともに、飲み物への需要はさらに高まりました。香港では「健怡可口可樂（ダイエット・コーク）」やミネラル入り飲料水「飛雪（ボナクア）」といった当時の新製品を買うことができました。2000年代に入ると、香港はアメリカ市場以外で初めてレモン味の「健怡可口可樂」が発売された地域となりました。その後も、無糖の「零系可口可樂（コカ・コーラ ゼロ）」、茶飲料の「淳｡茶舍」、ハーブ飲料の「健康工房」などが続きます。

こうして「香港スワイヤー・コカ・コーラ」は香港文化に欠かせない存在となり、ブランドとしても多彩な製品を展開してきました。2020年には、香港スワイヤー・コカ・コーラは香港最大の非アルコール飲料メーカーとなっており、スプライト、ファンタ、飛雪（ボナクア）、水動樂（アクエリアス）など、誰もがよく知るブランドを数多く抱え、年間総生産量は6000万ケースを超えています。

Swire スワイヤー（太古）

スワイヤーグループに関するメモ：

スワイヤー（太古）グループ (SWIRE) もまた香港の有名ブランドであり、その事業は多岐にわたります。スーパーで日常的に買える「太古糖（タイクー・シュガー）」(Taikoo Sugar) をはじめ、金鐘（アドミラルティ）の「太古廣場（パシフィック・プレイス）」(Pacific Place)、「太古城（タイクーシン）」(Taikoo Shing)、鰂魚涌の「太古坊（タイクー・プレイス）」(Taikoo Place) があり、地下鉄（現MTR）にも「太古（タイクー）駅」(Taikoo) があって、その近くには「太古小学校」もあります。太古城の歴史も興味深いものです。太古城の前身は、当時太古洋行（スワイヤーの商社）が営んでいた太古船塢（タイクー・ドックヤード）であり、いま太古城中心（シティプラザ、Cityplaza）へ行くと、当時の石碑を見ることができます。

「コカ・コーラ」とスワイヤーグループの関係には気づいていない方が多いだけでなく、実は「キャセイパシフィック航空」、「キャセイドラゴン航空（國泰港龍航空）」、「香港エクスプレス航空」も、スワイヤーグループ傘下の航空事業です。ですから、キャセイの機体にスワイヤーグループのロゴが描かれていることに、お気づきの方もいらっしゃるかもしれません。

ロゴとスローガンの変遷

「コカ・コーラ」の商標 (logo) と宣伝スローガン (slogan) の変遷：

コカ・コーラのロゴとスローガンの変遷は、ブランドの発展段階と時代の移り変わりの証人でもあります。19世紀末から20世紀初頭にかけて、コカ・コーラはまだ新しい飲み物の選択肢の一つにすぎず、スローガンは「Drink Coca-Cola ／ 請飲可口可樂（コカ・コーラを飲もう）」でした。1960年代になると、「things go better with Coke」や「It’s the real thing」といったスローガンが登場し、コカ・コーラの宣伝がすでに顧客の感情に訴える方向へ転換していたことを物語っています。

コカ・コーラ生誕100周年ののち、スローガンは「Always Coca-cola ／ 永遠是可口可樂（いつでもコカ・コーラ）」となり、ブランドに変わらぬ若々しさを感じさせました。近年の「open happiness」や「taste the feeling」などのスローガンは、楽しく爽快な感覚を前面に打ち出しています。

コカ・コーラは多くの香港人にとって楽しい思い出です。炭酸飲料そのものの爽快感だけでなく、コカ・コーラが催した数々のキャンペーンも、暮らしに欠かせない一部となりました。スマートフォンでのインターネットもQRコードもなかった時代、瓶の王冠の裏蓋や缶のプルタブが、懸賞ゲームの大切な道具だったのです。王冠の裏蓋を集めてヨーヨーやルービックスネーク（扭計蛇）、ビート板、リュックサックなどと交換したことは、香港で生まれ育った多くの人々に共通する思い出でしょう。

コカ・コーラ博物館

コカ・コーラのキャンペーンは実に多彩で、さまざまなブランドとのコラボレーション（crossover）も頻繁に行われています。展示品に登場する出前一丁やモノポリー（大富翁）のほか、世界各地のコーラ缶のデザインには、ファッションブランド、映画のキャラクター、俳優や歌手など、多くのパートナーが登場してきました。

かつては学校が太古汽水廠の見学を企画し、小学生に炭酸飲料の製造工程を学ばせていました。しかし、火炭（フォータン）にあり約2000点の収蔵品を誇る香港スワイヤー・コカ・コーラ博物館は、改装のため2019年に閉館しており、再開は早くとも2021年末と見込まれています。香港におけるコカ・コーラの歴史をさらに知りたい方は、不定期に開かれる香港スワイヤー・コカ・コーラの期間限定ストアに注目するか、ウェブで関連資料をご覧ください (https://scchkpop-upstore.com/)。他の地域のコカ・コーラ博物館にご興味のある方は、以下のリンクをご参照ください。

出典：

香港太古可口可樂期間限定店＠荃灣南豐紗廠（スワイヤー・コカ・コーラ期間限定ストア、荃灣・南豐紗廠にて） 2020年8月31日

アメリカ本社の博物館：https://www.worldofcoca-cola.com/

香港スワイヤー・コカ・コーラ香港サイト「經典（ヘリテージ）」 https://www.coca-cola.hk/heritage

可口可樂世界（コカ・コーラワールド、台湾の博物館） http://pavilion.coke.com.tw/

https://www.lcsd.gov.hk/CE/Museum/History//zh_TW/web/mh/exhibition/current.html

「工」不可沒 - 香港工業傳奇展覽（香港の工業史をたどる展覧会） @ 香港歷史博物館

https://hkindustry2020.com/QR.php?id=2
太古可口可樂（スワイヤー・コカ・コーラ） https://www.swirecocacola.com/tc/About-Us/Our-History.html

太古之道 : 太古在華一百五十年
鍾寶賢著
香港第一版 香港 : 三聯書店 香港有限公司 2016

厚生與創業 : 維他奶 (一九四零至一九九零)
蔡寶瓊
香港 : 香港荳品有限公司 1990

Published in Sep 2020 by Hong Kong Brand Museum 香港品牌博物館