香港用語集
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香港の物語は、香港の言葉で。当サイトに登場する香港用語を、広東語ローマ字表記・意味・各地（中国大陸、台湾、シンガポール、マレーシア）や各言語（日本語、韓国語、ベトナム語、英語）の対応表現とともに収録しています。「未確認」の表記は、十分な文献で確認できなかった項目です。
- 巴士baa1 si2← 語源
意味バス（英語 bus の広東語音訳）
公共汽車，英語 bus 的粵語音譯。香港巴士文化深厚，雙層巴士更是城市標誌之一。
← 語源英語 bus の音訳
中国大陸 公交车 台湾 公車 シンガポール 巴士＝香港 マレーシア 巴士＝香港 日本語 バスbasu 韓国語 버스beoseu ベトナム語 xe buýt 英語 bus シンガポールとマレーシアも香港と同じ「巴士」を使います。中国内地でも口語では「巴士」（大巴・中巴）が使われ、正式には「公交车」です。
- 叉燒caa1 siu1→ 外へ伝わった語
意味チャーシュー（叉焼）。蜜だれを塗って炉で焼いた広東式の焼豚です
廣東燒味：以叉子掛爐烤成的蜜汁豬肉。
→ 外へ伝わった語英語の char siu、日本語のチャーシューは広東語「叉燒」からの借用です。
中国大陸 叉烧 台湾 叉燒＝香港 日本語 チャーシューchāshū借自粵語，日式拉麵的チャーシュー由此演變 英語 char siu 掲載ページ【延伸閱讀】街市裡的豆腐檔
- 茶餐廳caa4 caan1 teng1→ 外へ伝わった語
意味茶餐廳（チャーチャンテン）— 香港式の大衆食堂
香港特有的平民餐廳，中西合璧，供應奶茶、多士、碟頭飯等，源於 1950 年代的冰室。
→ 外へ伝わった語cha chaan teng は2016年にオックスフォード英語辞典に収録され、中国内地・台湾も「茶餐廳」をそのまま借用しています。
中国大陸 茶餐厅 台湾 茶餐廳＝香港 シンガポール 茶餐厅※未確認 マレーシア 茶餐室※未確認 日本語 茶餐廳chā chan ten＝香港※未確認 英語 cha chaan teng 香港発祥の業態で、料理文化とともに言葉ごと各地に借用されています。マレーシアの「茶餐室」（コピティアム）は別の業態です（未確認）。
掲載ページ編輯及翻譯方針
- 抽水cau1 seoi2
意味話題に便乗して注目を集めること（チャウソイ）。香港ブランドの「便乗広告」は広告文化の名物です
借勢取利；今日多指借熱門話題造勢——品牌「抽水式」廣告是香港廣告文化一絕。
中国大陸 蹭热度※未確認 台湾 蹭熱度※未確認 掲載ページ【延伸閱讀】香港巴士的故事香港宜家家居館
- 車長ce1 zoeng2
意味バス運転士の香港での呼称。バス会社は正式に「車長（バスキャプテン）」と呼びます
巴士司機的香港稱謂。巴士公司對外一律稱司機為「車長」（bus captain）。
中国大陸 司机 台湾 司機 英語 bus captain香港英語的正式職稱 - 出世紙ceot1 sai3 zi2
意味出生証明書の俗称（直訳は「この世に出た紙」）
出生證明書的俗稱。
中国大陸 出生证 台湾 出生證明 英語 birth certificate 掲載ページ【延伸閱讀】街市裡的豆腐檔
- 傳呼機cyun4 fu1 gei1
意味ポケットベル（傳呼機、通称Call機）。携帯電話普及前の1980〜90年代の通信手段です
傳呼機（俗稱 Call 機），1980-90 年代流動電話普及前的通訊工具。
中国大陸 寻呼机中國內地口語又稱 BP 机 台湾 呼叫器台灣口語又稱 B.B.Call 日本語 ポケベルpokeberu 英語 pager 掲載ページ香港電訊館
- 打工仔daa2 gung1 zai2→ 外へ伝わった語
意味サラリーマン・働き手の自称（ターコンチャイ）。少し自嘲を込めた言い方です
受薪僱員的自稱與統稱，帶幾分自嘲，如「打工仔的糧尾救星」。
→ 外へ伝わった語「打工」は1980年代、香港企業の北上とともに広東語から標準中国語に入り、「打工仔」「打工人」を生みました。
中国大陸 打工人※未確認2020 年代中國內地網絡流行語，與「打工仔」神似——用法待核實 台湾 上班族 - 打卡daa2 kaa1
意味「打卡」— 映えスポットで記念撮影して SNS に投稿すること
到熱門地點拍照留念並在社交媒體分享。原指上班簽到。
中国大陸 打卡＝香港 台湾 打卡＝香港 シンガポール 打卡＝香港※未確認 マレーシア 打卡＝香港※未確認 SNS時代の新語で、中華圏全域に広まっています。
掲載ページ太古館
- 大笪地daai6 daat3 dei2
意味昔の香港の露天夜市（ダイダッデイ）。物売り、大道芸、屋台が集まり、「庶民のナイトクラブ」と呼ばれました
昔日的露天平民夜市，集擺賣、賣藝、小食於一地，有「平民夜總會」之稱。
香港の歴史的な場のことばで、対応語がないため対照は設けていません。
掲載ページ天星小輪館
- 大牌檔daai6 paai4 dong3→ 外へ伝わった語
意味大牌檔（ダイパイドン）— 屋外の屋台食堂
領有「大牌」（大型固定攤位牌照）的露天熟食檔，香港街頭飲食文化的代表。
→ 外へ伝わった語dai pai dong は2016年にオックスフォード英語辞典に収録され、中国内地の「大排档」も香港からの借用です。
中国大陸 大排档 台湾 路邊攤 シンガポール 小贩中心※未確認新加坡的小販中心是集中管理的熟食中心，與香港街邊的大牌檔形式有別，並非對等說法。 マレーシア 小贩中心※未確認 英語 dai pai dong 中国内地の「大排档」は香港からの借用（表記変化）です。シンガポールのホーカーセンターは集中管理型で、制度が異なります。
掲載ページ編輯及翻譯方針
- 斗零dau2 ling2
意味5セント硬貨の昔の俗称。1966年、スターフェリーの5セント値上げに対する抗議は「斗零騒動」と俗に呼ばれています
五仙硬幣的俗稱。1966 年天星小輪申請加價五仙觸發的抗議，俗稱「斗零騷動」。
昔の通貨の俗称で、他地域に対応語がないため対照は設けていません。
掲載ページ天星小輪館
- 豆品dau6 ban2
意味大豆食品（豆腐・豆乳など）
大豆製品的統稱：豆腐、豆漿、豆腐花、腐竹等。老字號常寫作「荳品」，如深水埗公和荳品廠。
中国大陸 豆制品 台湾 豆製品 シンガポール 豆制品※未確認 マレーシア 豆制品※未確認 「荳」は「豆」の異体字で、香港の老舗の看板によく見られます。当サイトは各ブランドの表記をそのまま残しています。
掲載ページ荃灣「亞玉」「贊和」大戰，豆腐花成戰場熱話公和、義和、廖同合堅持石磨 只為了對豆味的堅持又愛又恨的一種臭——臭豆腐同名豆品店 - 孰真孰假？+14
- 豆腐花dau6 fu6 faa1
意味豆腐花（トウフファー）— 豆腐のデザート
嫩滑的豆腐甜品，通常配黃糖或糖水食用。
中国大陸 豆腐脑 台湾 豆花 シンガポール 豆花 マレーシア 豆腐花＝香港※未確認 英語 tofu pudding※未確認 中国内地の北方では「豆腐脑」（塩味が多い）、南方では「豆腐花」も使われます。マレーシアは「豆腐花」「豆花」併用（未確認）。
掲載ページ荃灣「亞玉」「贊和」大戰，豆腐花成戰場熱話豆品小店也做CSR？豆渣不是垃圾！ 綠色企業變出環保產品香港豆品的故事+1
- 的士dik1 si2← 語源→ 外へ伝わった語
意味タクシー（英語 taxi の広東語音訳）
計程車，英語 taxi 的粵語音譯。
← 語源英語 taxi の音訳
→ 外へ伝わった語「的士」は広東語経由で中国内地の口語に入り、「打的」「的哥」などの言い方を生みました。
中国大陸 出租车 台湾 計程車 シンガポール 德士 マレーシア 德士※未確認 日本語 タクシーtakushī 韓国語 택시taeksi 英語 taxi 中国内地の口語「打的（タクシーを拾う）」は広東語の影響です。マレーシアでは「德士」と「的士」が併用され、シンガポールと異なる可能性があります（未確認）。
掲載ページ編輯及翻譯方針
- 點心dim2 sam1→ 外へ伝わった語
意味点心（ディムサム）。海老餃子や焼売など広東式茶楼の小皿料理で、広東系移民とともに世界に広まった言葉です
粵式茶樓的各式小點：蝦餃、燒賣、叉燒包……隨粵港移民傳遍世界。
→ 外へ伝わった語英語の dim sum、韓国語の딤섬はいずれも広東語「點心」からの借用で、広東・香港食文化を代表する輸出語です。
中国大陸 点心中國內地「点心」亦泛指糕餅零食，粵式的須注明「广式点心」 台湾 點心＝香港台灣「點心」泛指零食小吃，粵式的多說「港式點心」 日本語 点心tenshin 韓国語 딤섬dimseom直接借自粵語「點心」 ベトナム語 điểm tâm漢越詞，在越南南部指早餐 英語 dim sum - 電車din6 ce1
意味トラム（香港島の二階建て路面電車。愛称は「叮叮（ディンディン）」）
香港島的雙層路面電車，1904 年通車，俗稱「叮叮」。
中国大陸 有轨电车 台湾 路面電車※未確認 日本語 路面電車romen densha日語單說「電車」指鐵路列車，與香港所指不同 英語 tram シンガポール・マレーシアには路面電車がないため、対照は設けていません。
- 電視撈飯din6 si6 lou1 faan6
意味「テレビをおかずにごはん」（電視撈飯）。1970〜80年代、一家そろって夕食時にテレビに見入った時代を表す言い回しです
一邊看電視一邊吃晚飯（「撈」即拌），形容 1970-80 年代全家人晚飯時間追電視的盛況。
香港独自の言い回しで対応語がないため、対照は設けていません。
掲載ページ【延伸閱讀】香港豆品廣告電視撈飯的年代
- 碟頭飯dip6 tau4 faan6
意味一皿盛りごはん（ディッタウファン）。ごはんにおかずをのせた庶民的なワンプレートで、茶餐廳の主力メニューです
餸菜連飯一碟上的平民飯餐，茶餐廳與快餐店的主力。
中国大陸 盖浇饭 掲載ページ香港麥當勞館
- 多士do1 si2← 語源
意味トースト（英語 toast の広東語音訳）。フレンチトースト「西多士」は茶餐廳の定番です
烘烤過的麵包，英語 toast 的粵語音譯。茶餐廳的西多士（法蘭西多士）最為經典。
← 語源英語 toast の音訳
中国大陸 吐司※未確認中國內地「吐司」多指方包本身，烘烤後的多士常說「烤面包」——用法待核實 台湾 吐司台灣「吐司」指方包，與香港「多士」（烘烤後）所指不盡相同 日本語 トーストtōsuto 韓国語 토스트toseuteu 英語 toast 掲載ページ公和等品牌精製腐乳成「中國芝士」的典範
- 檔口dong3 hau2
意味屋台・売り場（トンハウ）。街市（市場）の豆腐檔のような小さな売店を指します
攤檔、舖位。如街市裡一格一格的豆腐檔口。
中国大陸 摊位 台湾 攤位 英語 stall 掲載ページ【延伸閱讀】街市裡的豆腐檔
- 返工faan1 gung1
意味出勤すること（ファーンコン）。標準中国語で「返工」は「やり直し」の意味になる、典型的な「同字異義」です
上班。「聽日要返工」即明天要上班。
中国大陸 上班 台湾 上班 注意：標準中国語の「返工」は「不良品のやり直し」で、意味がまったく異なります。典型的な「同字異義」です。
掲載ページ【延伸閱讀】香港巴士的故事
- 菲林fei1 lam2← 語源
意味写真フィルム（英語 film の広東語音訳）
攝影膠卷，英語 film 的粵語音譯。
← 語源英語 film の音訳
中国大陸 胶卷 台湾 底片 日本語 フィルムfirumu 韓国語 필름pilleum 英語 film 掲載ページ邵氏無綫館
- 腐乳fu6 jyu5
意味腐乳（フーユー）— 発酵させた豆腐。「中国のチーズ」とも
發酵豆腐製品，鹹香濃郁，被稱為「中國芝士」。
中国大陸 腐乳＝香港 台湾 豆腐乳 シンガポール 腐乳＝香港※未確認 マレーシア 腐乳＝香港※未確認 日本語 腐乳fūru＝香港※未確認 英語 fermented bean curd 中国内地は香港と同じ「腐乳」、台湾は「豆腐乳」が主流です。
- 風球fung1 kau4
意味台風警報シグナル（フンカウ）。かつて実物の信号球を掲げたことに由来し、「八號風球（シグナル8）」が出ると今も街が止まります
熱帶氣旋警告信號的俗稱，源於昔日以實物風球懸掛示警——「八號風球」至今仍是香港人的共同語言。
英語 typhoon signal 実物の信号球は2002年に廃止されましたが、「掛波」「八號風球」という言い方は今も日常語です。
掲載ページ【延伸閱讀】香港巴士的故事
- 街市gaai1 si5
意味市場（生鮮市場。香港では「街市」と呼ぶ）
販賣新鮮食材的市場（濕貨市場），常設於專門街市大樓或街道兩旁。
中国大陸 菜市场 台湾 菜市場 シンガポール 巴刹 マレーシア 巴刹 日本語 市場ichiba 英語 wet market 新馬の「巴刹」はマレー語 pasar に由来します。
- 膠花gaau1 faa1
意味プラスチック造花。1950〜60年代の香港家庭内職業の柱で、「造花の内職」が一世代の家計を支えました
塑膠假花。1950-60 年代香港家庭手工業的支柱產業，「穿膠花」養活了整整一代基層家庭。
中国大陸 塑料花 台湾 塑膠花 英語 plastic flowers 掲載ページ紅 A 塑膠館
- 雞仔餅gai1 zai2 beng2
意味鶏仔餅（ガイジャイベン）。砂糖漬けの豚脂と腐乳を練り込んだ甘じょっぱい広東伝統菓子です
甘香鹹甜的廣東傳統小餅，以冰肉、南乳入餡，是唐餅的代表之一。
中国大陸 鸡仔饼 掲載ページ奇華餅家館
- 忌廉gei6 lim1← 語源
意味クリーム（英語 cream の広東語音訳）。クリームケーキやクリームソーダに使われます
英語 cream 的粵語音譯，如忌廉蛋糕、忌廉味梳打。
← 語源英語 cream の音訳
中国大陸 奶油注意：台灣「奶油」指牛油（butter），兩岸所指不同 台湾 鮮奶油 日本語 クリームkurīmu 英語 cream - 咕嚕肉gu1 lou1 juk6
意味酢豚（咕嚕肉、グーロウヨッ）。広東料理の定番で、ペニンシュラのGaddi'sはこの一皿で国際料理コンクールの金賞を獲得しました
酸甜脆炸豬肉，粵菜經典，半島酒店 Gaddi's 曾憑此菜奪國際烹飪金獎。
中国大陸 咕噜肉 台湾 咕咾肉 英語 sweet and sour pork 掲載ページ半島酒店館
- 公屋gung1 uk1
意味公共賃貸住宅。政府が建設して賃貸する住宅で、払い下げ型の「居屋」と対をなします
公共房屋的簡稱，政府興建的出租房屋，與居屋（資助出售）相對。
中国大陸 公租房※未確認 台湾 社會住宅※未確認 シンガポール 组屋 英語 public housing 公営住宅制度は地域差が大きく、対応語はあくまで近似です。
掲載ページ【延伸閱讀】香港巴士的故事
- 公仔gung1 zai2→ 外へ伝わった語
意味人形・キャラクターのこと（コンチャイ）。「公仔麵（ドール麺）」や「公仔箱（テレビの俗称）」の語源です
玩偶、人形公仔，也泛指卡通圖案——「公仔麵」「公仔箱」（電視）都由此而來。
→ 外へ伝わった語「公仔」は広東語ポップカルチャー経由で中国内地の口語に広がっています（フィギュア関連。未確認）。※未確認
中国大陸 玩偶「公仔」亦已隨粵語進入中國內地日常用語，南方尤甚 台湾 玩偶 - 公仔麵gung1 zai2 min6
意味即席麺の香港での通称。1968年発売の地元ブランド「公仔麵（ドール）」の名が品類全体の代名詞になりました
即食麵的香港俗稱，源自 1968 年面世的本地品牌「公仔麵」——品牌名成了整個品類的代名詞。
各地の対照は「即食麵」の項をご覧ください。
掲載ページ香港日清館
- 光酥餅gwong1 sou1 beng2
意味ほんのり甘い素朴な伝統菓子。昔の庶民のお茶請けでした
鬆軟微甜的傳統餅食，昔日的平民茶點。
広東の伝統菓子で、安定した対応語が確認できないため対照は設けていません。
掲載ページ奇華餅家館
- 鹹水草haam4 seoi2 cou2
意味かつて街市（市場）で豆腐や食料品を縛った水草のひも。ビニール袋が普及する前の包装でした
昔日街市用來綁紮食物的水草繩——膠袋普及之前，豆腐、餸菜都用鹹水草紮好帶回家。
昔の市場の梱包用語で、対応語がないため対照は設けていません。
掲載ページ【延伸閱讀】街市裡的豆腐檔
- 戲院hei3 jyun2
意味映画館。ショウ・ブラザーズは撮影所から映画館チェーンまで一手に運営しました
電影院。邵氏兄弟由片廠到戲院一手包辦，是香港影業黃金時代的縮影。
中国大陸 电影院 台湾 電影院 日本語 映画館eigakan 英語 cinema 掲載ページ邵氏無綫館
- 汽水hei3 seoi2
意味炭酸飲料（サイダー類）
有氣碳酸飲品。香港汽水史與太古可口可樂、維他等品牌關係密切。
中国大陸 汽水＝香港 台湾 汽水＝香港 シンガポール 汽水＝香港 マレーシア 汽水＝香港 英語 soft drink 4地域とも「汽水」を共有する共通語です。中国内地の正式な場面では「碳酸饮料」です。
- 荷里活ho4 lei5 wut6← 語源
意味ハリウッドの香港での音訳（中国大陸・台湾では「好莱坞／好萊塢」）。ショウ・ブラザーズはハリウッドの撮影所システムを香港に持ち込みました
美國電影業中心 Hollywood 的香港譯名。邵氏引入荷里活片廠制度，造就香港電影盛世。
← 語源英語 Hollywood の音訳
中国大陸 好莱坞 台湾 好萊塢 日本語 ハリウッドhariuddo 韓国語 할리우드holliudeu 英語 Hollywood 掲載ページ邵氏無綫館
- 影相jing2 soeng2
意味写真を撮ること（インソン）。広東語では「拍照」ではなく「影相」と言います
拍照。「影」是粵語「拍攝」的講法，影張相＝拍張照。
中国大陸 拍照 台湾 拍照 掲載ページ嘉頓麵包館
- 熱狗jit6 gau2← 語源
意味冷房のないバスの香港での俗称。夏の車内が蒸し暑いことから「ホットドッグ」と呼ばれました。2012年に全車引退し、集団的記憶となっています
無空調巴士的香港俗稱，因夏天車廂焗熱而得名。隨著最後一批非空調巴士於 2012 年退役，「熱狗」成為集體回憶。
← 語源英語 hot dog の意訳借用（転じて冷房なしバスの俗称に）
香港のバスファン・市民の俗称で他地域に対応語がないため、対照は設けていません。
掲載ページ退役九巴遊走外國街頭？
- 洋行joeng4 hong2→ 外へ伝わった語
意味洋行（ヨンホン）。ジャーディンやスワイヤーなど香港開港期の外資商社のこと。英語の hong はこの広東語からの借用です
外資貿易商行，如怡和洋行、太古洋行——香港開埠故事的主角。
→ 外へ伝わった語英語の hong（極東の商社）は広東語の「行」からの借用で、taipan（大班）と並ぶ香港開港期の輸出語です。
中国大陸 洋行＝香港 台湾 洋行＝香港 英語 hong英語 hong 借自粵語「行」，專指遠東的洋行 - 原子粒jyun4 zi2 nap1
意味トランジスタの香港での旧称（直訳は「原子の粒」）。安価な「原子粒ラジオ」がラジオ放送の黄金期を支えました
電晶體（transistor）的香港舊稱。1950-60 年代的「原子粒收音機」帶動了香港電台廣播的黃金時期。
中国大陸 晶体管 台湾 電晶體 英語 transistor 掲載ページ香港電台館
- 月餅會jyut6 beng2 wui2
意味月餅を毎月の積立で予約購入する制度。1950〜80年代に盛んで、庶民が節句の出費に備える知恵でした
以每月分期供款預購中秋月餅的制度，1950 至 80 年代盛行——基層家庭應付大節開支的智慧。
香港の菓子店独自の制度で、他地域に対応語がないため対照は設けていません。
掲載ページ奇華餅家館
- 曲奇kuk1 kei4← 語源→ 外へ伝わった語
意味クッキー（英語 cookie の広東語音訳）
英語 cookie 的粵語音譯。
← 語源英語 cookie の音訳
→ 外へ伝わった語「曲奇」は香港経由で中国内地の漢語に入り、パッケージ表記の定番になりました。
中国大陸 曲奇＝香港由香港傳入，中國內地包裝常見「曲奇饼干」 台湾 餅乾※未確認台灣「餅乾」泛指各類餅乾，非專指曲奇；亦有直接稱「曲奇餅」。 日本語 クッキーkukkī 韓国語 쿠키kuki 英語 cookie - 冷氣laang5 hei3
意味エアコン（香港では「冷氣」）
空調。口語也稱冷氣機。
中国大陸 空调 台湾 冷氣＝香港 シンガポール 冷气 マレーシア 冷气 日本語 エアコンeakon 英語 air conditioning 台湾・新馬は香港と同源同用、中国内地は「空调」です。
掲載ページ匯豐銀行館【延伸閱讀】街市裡的豆腐檔
- 利是lai6 si6→ 外へ伝わった語
意味利是（ライシー）— お年玉・ご祝儀の紅包
農曆新年等喜慶場合派發的紅封包。太古中文名的傳說之一，正與利是上的「大吉」有關。
→ 外へ伝わった語ベトナム語の lì xì は広東語「利是」からの借用です。香港英語でも lai see が通用します。
中国大陸 红包 台湾 紅包 シンガポール 红包 マレーシア 红包※未確認 日本語 お年玉otoshidama專指新年給小孩的錢，範圍較「利是」窄 韓国語 세뱃돈sebaetdon※未確認 ベトナム語 lì xì直接借自粵語「利是」 英語 red packet 「利市」「利事」とも書きます。新馬では閩南語由来の angpow（紅包）もよく使われます。
掲載ページ太古館
- 落雨lok6 jyu5
意味雨が降ること（ロッユー）。標準中国語の「下雨」にあたります。紅Aの名コピー「落雨都唔怕入水（雨でも水が入らない）」で知られます
下雨。紅Ａ經典廣告對白「落雨都唔怕入水」正是六七十年代的香港記憶。
中国大陸 下雨 台湾 下雨 掲載ページ紅 A 塑膠館
- 老婆餅lou5 po4 beng2
意味老婆餅（ロウポーベン）。冬瓜餡入りのパイ菓子で、広東式ベーカリーの看板商品です
冬蓉酥皮餅，廣東傳統餅食，香港餅家的招牌唐餅之一。
中国大陸 老婆饼 台湾 老婆餅＝香港 英語 wife cake※未確認 掲載ページ奇華餅家館
- 錄影帶luk6 jing2 daai2
意味ビデオテープ。ショウ・ブラザーズやTVBの番組は、ビデオレンタルを通じて世界の華人コミュニティに届きました
錄影磁帶。邵氏、無綫的節目正是靠錄影帶租賃走向世界各地的華人社區。
中国大陸 录像带 台湾 錄影帶＝香港 日本語 ビデオテープbideotēpu 英語 videotape 掲載ページ邵氏無綫館
- 米芝蓮mai5 zi1 lin4← 語源
意味ミシュラン。フランスのブランド名の香港での音訳です（中国大陸・台湾では「米其林」）
法國輪胎品牌及其餐飲指南 Michelin 的香港譯名。
← 語源フランス語のブランド名 Michelin の音訳
中国大陸 米其林 台湾 米其林 日本語 ミシュランmishuran 英語 Michelin - 奶茶naai5 caa4
意味香港式ミルクティー。濃い紅茶にエバミルクを加えた、茶餐廳の看板飲料です。「絲襪（ストッキング）奶茶」とも呼ばれます
港式奶茶：濃紅茶加淡奶，茶餐廳的靈魂飲品，也稱「絲襪奶茶」。
中国大陸 奶茶＝香港中國內地「奶茶」今多默認指珍珠奶茶類手搖飲品，港式的須注明「港式奶茶」 台湾 奶茶＝香港 日本語 ミルクティーmirukutī 英語 milk tea 掲載ページ【延伸閱讀】親子繪本豆品的故事參考資料
- 牛雜ngau4 zaap6
意味牛モツの煮込み（ンガウザップ）。昔の夜市から今の街角まで続く庶民の味です
滷煮牛內臟小食，昔日大笪地至今日街頭的平民美味。
中国大陸 牛杂 台湾 牛雜＝香港※未確認 英語 beef offal 掲載ページ天星小輪館
- 按樽on3 zeon1
意味瓶の保証金制度。瓶入り飲料の購入時に保証金を払い、返却時に戻ってきます。1975年、ビタソイは紙パック化でこの手間をなくしました
購買樽裝飲品時付按金、退樽取回的制度。1975 年維他奶改用紙包裝，正是為了省去按樽安排。
中国大陸 押瓶费※未確認 英語 bottle deposit 掲載ページ維他奶館
- 三文治saam1 man4 zi6← 語源
意味サンドイッチ（英語 sandwich の広東語音訳）
英語 sandwich 的粵語音譯。
← 語源英語 sandwich の音訳
中国大陸 三明治 台湾 三明治 シンガポール 三文治＝香港※未確認 日本語 サンドイッチsandoitchi 韓国語 샌드위치saendeuwichi 英語 sandwich - 手信sau2 seon3
意味親戚や友人を訪ねるときに持参する小さな贈り物（多くは食品）。日本語の「お土産」とほぼ同じ概念です
出門探親訪友時隨手帶備的小禮物，多為餅食特產——奇華的唐餅正是經典手信。
中国大陸 伴手礼※未確認由台灣用語傳開；廣東地區也通「手信」 台湾 伴手禮 日本語 お土産omiyage 英語 souvenir手信專指帶給親友的小禮物（多為食品），比 souvenir 範圍窄 掲載ページ奇華餅家館
- 士多si6 do1← 語源
意味個人商店・売店（英語 store の広東語音訳）
小型雜貨店，英語 store 的粵語音譯，多為街坊小店，賣零食、飲品、日用品。
← 語源英語 store の音訳
中国大陸 小卖部 台湾 雜貨店 シンガポール 杂货店※未確認 マレーシア 杂货店※未確認 英語 corner shop 新馬にはマレー語 kedai 由来の言い方もあります（用法未確認）。
- 小巴siu2 baa1
意味公共小型バス（ミニバス）。16〜19人乗りで、赤（自由路線）と緑（固定路線）の2種類がある香港独自の交通機関です
公共小型巴士，一般載客 16 至 19 人，分紅色（非專線）與綠色（專線）兩種，是香港獨有的交通制度。
中国大陸 小巴＝香港※未確認口語常見（受粵語影響），正式名稱各城市不一 英語 minibus 掲載ページ品牌廣告與巴士風景共存？
- 小輪siu2 leon4
意味フェリー（天星小輪〈スターフェリー〉が有名）
渡海小輪，來往維港兩岸的渡輪，以天星小輪最為人熟悉。
中国大陸 渡轮 台湾 渡輪 シンガポール 渡轮※未確認 マレーシア 渡轮※未確認 日本語 フェリーferī 英語 ferry - 梳打so1 daa2← 語源
意味ソーダ（英語 soda の広東語音訳）。梳打水（ソーダ水）、忌廉梳打（クリームソーダ）など
英語 soda 的粵語音譯：梳打水、忌廉味梳打。
← 語源英語 soda の音訳
中国大陸 苏打 台湾 蘇打 日本語 ソーダsōda 英語 soda - 雙層巴士soeng1 cang4 baa1 si2
意味2階建てバス。1949年から香港の街を走り、都市のシンボルのひとつです
有上下兩層的巴士。1949 年起行走香港街頭，是香港的城市標誌之一。
中国大陸 双层巴士 台湾 雙層巴士＝香港 日本語 二階建てバスnikaidate basu 英語 double-decker bus - 掃街sou3 gaai1
意味食べ歩き（屋台グルメを次々に食べること）
沿街逐檔吃小食，「掃」盡街頭美食之意。
香港の口語で、他地域に安定した対応語がないため、対照は設けていません（推測はしません）。
掲載ページ太古館
- 雪糕syut3 gou1
意味アイスクリーム（香港では「雪糕」）
冰淇淋。香港由牛奶公司雪糕車到便利店雪櫃，雪糕品牌承載不少童年回憶。
中国大陸 冰淇淋 台湾 冰淇淋 シンガポール 雪糕＝香港※未確認 マレーシア 雪糕＝香港※未確認 日本語 アイスクリームaisukurīmu 韓国語 아이스크림aiseukeurim 英語 ice cream 中国内地の一部では「雪糕」はアイスキャンディーを指し、香港と用法が異なります。新馬では「雪糕」「冰淇淋」併用（未確認）。
- 雪櫃syut3 gwai6
意味冷蔵庫（香港では「雪櫃」）
冰箱。
中国大陸 冰箱 台湾 冰箱 シンガポール 冰箱※未確認 マレーシア 冰箱※未確認 日本語 冷蔵庫reizōko 英語 refrigerator - 貼士tip1 si2← 語源
意味チップ（英語 tips の広東語音訳）。競馬の予想情報などの「ヒント」の意味でも使われます
小費；也指提示、內幕消息（如馬經貼士）。英語 tips 的粵語音譯。
← 語源英語 tips の音訳
中国大陸 小费 台湾 小費 日本語 チップchippu 英語 tip 掲載ページ香港麥當勞館
- 唐餅tong4 beng2
意味中国伝統菓子の総称（「唐」は中華の意）。老婆餅や雞仔餅などが代表です
中式傳統餅食的統稱（「唐」即華人之意），如老婆餅、雞仔餅、嫁女餅。
中国大陸 中式糕点 台湾 漢餅 掲載ページ奇華餅家館
- 糖水tong4 seoi2
意味広東式の甘いデザートスープの総称（トンスイ）。小豆汁粉やごまペースト、豆腐花もこの仲間です
廣東式甜湯的統稱——紅豆沙、芝麻糊、豆腐花都是糖水。
中国大陸 甜汤※未確認廣東地區同樣講「糖水」 台湾 甜湯※未確認 英語 tong sui※未確認 掲載ページ香港日清館
- 屋邨uk1 cyun1
意味公共住宅団地（香港では「屋邨」と呼ぶ）
公共房屋屋苑，由政府興建供市民租住。屋邨生活是幾代香港人的集體回憶。
中国大陸 保障性住房※未確認 台湾 社會住宅※未確認台灣「國宅」（國民住宅）多為出售式，且已停辦，與香港出租的屋邨不盡相同；「社會住宅」較接近，但用法待核實。 シンガポール 组屋 マレーシア 组屋※未確認 英語 public housing estate 公営住宅の制度は地域ごとに異なり、対応語はあくまで近似です。シンガポールのHDBは持ち家が基本で、香港の賃貸屋邨とは違います。中国内地の用語は未確認です。
- 屋苑uk1 jyun2
意味大型住宅団地。特に美孚新邨や太古城のような民間分譲の大規模住宅地を指します
大型住宅發展項目，特別指私人屋苑（美孚新邨、太古城等）。
中国大陸 小区 台湾 社區※未確認 英語 housing estate 掲載ページ地產發展商改的地鐵站名
- 鑊wok6→ 外へ伝わった語
意味中華鍋。広東語では鍋を「鑊（ウォク）」と呼び、英語の wok はこの広東語からの借用です
圓底炒鍋。粵語日常用「鑊」，不說「鍋」。
→ 外へ伝わった語英語の wok は広東語「鑊」からの借用で、主要な英語辞典に収録されています。
中国大陸 锅 台湾 鍋 日本語 中華鍋chūkanabe 英語 wok 掲載ページ【延伸閱讀】荳品廠誕生公和荳品廠
- 集體回憶zaap6 tai2 wui4 jik1
意味集団的記憶（集體回憶）。2006〜07年のスターフェリー埠頭・皇后埠頭保存運動を機に、香港の都市の変化を語るキーワードになりました
一代人共同的記憶。2006-07 年天星碼頭及皇后碼頭保育運動後，成為香港談論城市變遷的關鍵詞。
中国大陸 集体记忆 台湾 集體記憶 英語 collective memory 「集體回憶」は collective memory という概念の香港での通用形です。台湾・中国内地では通常「集體記憶／集体记忆」と言います。
- 找換店zaau2 wun6 dim3
意味両替商。恒生銀行は1933年、永楽街の小さな両替商（銀號）から出発しました
兌換外幣的小店。恒生銀行 1933 年正是以小型找換店（銀號）形式在永樂街起家。
中国大陸 兑换店※未確認 英語 money changer 掲載ページ恒生館
- 制水zai3 seoi2
意味給水制限。水不足が深刻だった1960年代には「4日に1回、4時間だけ給水」となり、一世代の集団的記憶となりました
政府限制供水。1960 年代香港食水短缺，最嚴重時每四天供水一次，「制水」是一代人的集體回憶。
英語 water rationing 掲載ページ紅 A 塑膠館
- 樽zeon1
意味瓶のこと。広東語では「一樽汽水（ソフトドリンク1本）」のように「樽」を使います
瓶子。粵語講「一樽汽水」，不說「一瓶」。
中国大陸 瓶 台湾 瓶 掲載ページ公和等品牌精製腐乳成「中國芝士」的典範紅 A 塑膠館【延伸閱讀】豆漿製作過程大公開【延伸閱讀】街市裡的豆腐檔+3
- 芝士zi1 si2← 語源→ 外へ伝わった語
意味チーズ（英語 cheese の広東語音訳）
英語 cheese 的粵語音譯。
← 語源英語 cheese の音訳
→ 外へ伝わった語「芝士」は港式飲食文化とともに中国内地の日常語になりました（芝士蛋糕など）。
中国大陸 奶酪「芝士」亦已隨港式餐飲普及於中國內地菜單 台湾 起司 日本語 チーズchīzu 韓国語 치즈chijeu 英語 cheese - 即食麵zik1 sik6 min6
意味即席麺（インスタントラーメン）。香港では「公仔麵」「出前一丁」などブランド名で呼ぶのが習慣です
即食麵（方便麵）。香港人慣以「公仔麵」或「出前一丁」等品牌名代稱。
中国大陸 方便面 台湾 泡麵 シンガポール 快熟面※未確認 日本語 インスタントラーメンinsutanto rāmen 韓国語 라면ramyeon韓語「라면」兼指即食麵這一品類 英語 instant noodles 掲載ページ香港日清館
- 總站zung2 zaam6
意味バスや鉄道路線の始発・終着駅（ターミナル）のことです
巴士或鐵路路線的起訖站。
中国大陸 终点站 台湾 總站＝香港 日本語 終点shūten 英語 terminus
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