【延伸阅读】维他奶专访

维他奶专访 人人买得起的营养「牛奶」

维他奶在香港几乎是豆奶的代名词，专访这家跟很多香港人从学校上课开始一起成长的品牌，不难发现维他奶处处流露着一份不断求进的创新精神。这个在不少香港人心中很有温度的品牌，静悄悄的走遍了地球的不同角落，与之随行的除了那份我们共同建立的感情，还有对人们健康追求的执著。正因如此，这个在香港二次大战前已诞生的品牌，早已冲出香港，在每寸人们追求健康的土壤上，以比豆奶更健康的步伐不断成长，没有随年月老去。

「香港首个无菌纸包装产品」

维他奶成立之初，以 1940年代的传统牛奶樽包装，对运送与储存有极大限制。后来于 1950年代自行研究消毒和入樽技术，成就了家传户晓的樽装维他奶。小学生冬天小息时捧着暖笠笠的热维他奶樽，更是很多代香港人的集体回忆。

维他奶负责人说到，目前最受欢迎的包装，就是维他奶在1975年引入的无菌纸包装技术。维他奶经过超高温消毒，几秒内便能加热至超过摄氏135度以上，过程能有效消灭细菌。而纸包盒有效隔绝光线、氧气及外界的污染，所以不需要添加防腐剂都能令豆奶有较长的保质期。

纸包维他奶的出现，大大提升了便携性。小朋友不用等到学校小息，都可以在上学的路上拿着维他奶喝。而这个远比樽装维他奶轻便的包装，更提供了最佳的条件让维他奶冲出香港。香港品牌博物馆收集了一些小朋友有关维他奶的有趣提问，让他们好奇心大满足。

图片来源：香港品牌博物馆《豆品的故事》绘本童书

「有哪里意想不到的地方都可以买到维他奶的产品？」

维他奶在香港受大众欢迎，原来这个香港人熟悉的产品已经可以在地球上近 40个不同的国家出现。除了香港以外，大家还可以国内、欧洲、美洲、澳洲，东南亚等香港人经常去游玩的地方买到维他奶。不只这样，就连香港人甚少踏足的非洲，原来也有维他奶的足迹！不知道小朋友有没有兴趣去非洲寻找这份熟悉的味道呢？

维他奶负责人没有透露，会否将维他奶推销到南极和北极。小朋友还有没有想到什么地方应该有维他奶呢？

「维他奶系唔系奶呢？」

清晰一点问，究竟维他奶系咪有牛奶呢？原来维他奶是以植物为本的饮品，没有牛奶成份的，然而其蛋白质营养却可媲美牛奶。

二次世界大战后，因为食物供应短缺，市民大众普遍营养不足，维他奶的创办人罗桂祥博士了解到中国数千年以来作为食材之一的大豆，其蛋白质营养不比牛奶逊色，于是推出首款即饮装豆奶，为香港普罗大众提供价格便宜又营养丰富的饮品。

而这款即饮装豆奶，名命为维他奶，亦成为了香港人心中即饮装豆奶的代名词了。

图片来源：香港品牌博物馆《豆品的故事》绘本童书

「维他奶未来会不会出新产品呀？」

维他奶的负责人兴奋地表示「当然会！」，他们说除了经典口味，维他奶还会积极研发不同的新口味及推出期间限定产品。除了原味和麦精味，还有近年进出的低糖红豆味豆奶。

维他奶亦留意到大众越来越注重健康，因而推出低糖豆奶、无糖豆奶与及植物奶的选择，以配合大家的健康饮食和营养需要。

「维他奶的品牌商标 (logo) 设计多年有改变过吗？」

维他奶历史悠久，原来在2008年亦革新了品牌标志和包装，以更具时代感的面貌出现，体现与香港共同成长进步。

维他奶负责人说这个革新了的商标除了加入象征「大豆」的鹅蛋形图案，亦承传了旧设计将维他奶三字连在一起，表现出维他奶与香港人建立出密不可分的亲切情感。

图为维他奶的品牌商标革新前后的演变 资料来源：https://shijuecanyin.com/work_show.html?id=5197

「维他奶超过80年历史，点解它唔会老？」

仿佛每一代的香港人都会喜欢喝维他奶。维他奶的负责人亦指出，维他奶秉持创意思维，经常研发新产品为大家带来享用饮品的新体验，并在市场推广方面不断创新，利用不同媒体及互动活动与大家沟通，坚持与时代一同进步。因此即使成立超过 80年，维他奶仍然可以跟着潮流走，一直保持年青。

仲有仲有… 维他奶特别为「豆品的故事」读者提供有奖问答游戏。

「你知道维他奶公司有『四大天王』吗？」

各位小朋友，欢迎将你的答案于 2023年 6月 30日前电邮至 discover@hkbrandmuseum.com，回答出正确答案将有机会获得精美礼品一份。

最后更新日期：2022年11月 以上延伸阅读连结补充香港品牌博物馆《豆品的故事》亲子绘本图书的资料。书本在制作上已力求内容之准确性及完整性， 若资料有遗漏或更新，请阁下不吝赐教通知作者。