維他奶專訪
人人買得起的營養「牛奶」
維他奶在香港幾乎是豆奶的代名詞，專訪這家跟很多香港人從學校上課開始一起成長的品牌，不難發現維他奶處處流露著一份不斷求進的創新精神。這個在不少香港人心中很有溫度的品牌，靜悄悄的走遍了地球的不同角落，與之隨行的除了那份我們共同建立的感情，還有對人們健康追求的執著。正因如此，這個在香港二次大戰前已誕生的品牌，早已衝出香港，在每寸人們追求健康的土壤上，以比豆奶更健康的步伐不斷成長，沒有隨年月老去。
「香港首個無菌紙包裝產品」
維他奶成立之初，以 1940年代的傳統牛奶樽包裝，對運送與儲存有極大限制。後來於 1950年代自行研究消毒和入樽技術，成就了家傳戶曉的樽裝維他奶。小學生冬天小息時捧著暖笠笠的熱維他奶樽，更是很多代香港人的集體回憶。
維他奶負責人說到，目前最受歡迎的包裝，就是維他奶在1975年引入的無菌紙包裝技術。維他奶經過超高溫消毒，幾秒內便能加熱至超過攝氏135度以上，過程能有效消滅細菌。而紙包盒有效隔絕光線、氧氣及外界的污染，所以不需要添加防腐劑都能令豆奶有較長的保質期。
紙包維他奶的出現，大大提升了便攜性。小朋友不用等到學校小息，都可以在上學的路上拿著維他奶喝。而這個遠比樽裝維他奶輕便的包裝，更提供了最佳的條件讓維他奶衝出香港。香港品牌博物館收集了一些小朋友有關維他奶的有趣提問，讓他們好奇心大滿足。
圖片來源：香港品牌博物館《豆品的故事》繪本童書
「有哪裡意想不到的地方都可以買到維他奶的產品？」
維他奶在香港受大眾歡迎，原來這個香港人熟悉的產品已經可以在地球上近 40個不同的國家出現。除了香港以外，大家還可以國內、歐洲、美洲、澳洲，東南亞等香港人經常去遊玩的地方買到維他奶。不只這樣，就連香港人甚少踏足的非洲，原來也有維他奶的足跡！不知道小朋友有沒有興趣去非洲尋找這份熟悉的味道呢？
維他奶負責人沒有透露，會否將維他奶推銷到南極和北極。小朋友還有沒有想到什麼地方應該有維他奶呢？
「維他奶係唔係奶呢？」
清晰一點問，究竟維他奶係咪有牛奶呢？原來維他奶是以植物為本的飲品，沒有牛奶成份的，然而其蛋白質營養卻可媲美牛奶。
二次世界大戰後，因為食物供應短缺，市民大眾普遍營養不足，維他奶的創辦人羅桂祥博士了解到中國數千年以來作為食材之一的大豆，其蛋白質營養不比牛奶遜色，於是推出首款即飲裝豆奶，為香港普羅大眾提供價格便宜又營養豐富的飲品。
而這款即飲裝豆奶，名命為維他奶，亦成為了香港人心中即飲裝豆奶的代名詞了。
圖片來源：香港品牌博物館《豆品的故事》繪本童書
「維他奶未來會不會出新產品呀？」
維他奶的負責人興奮地表示「當然會！」，他們說除了經典口味，維他奶還會積極研發不同的新口味及推出期間限定產品。除了原味和麥精味，還有近年進出的低糖紅豆味豆奶。
維他奶亦留意到大眾越來越注重健康，因而推出低糖豆奶、無糖豆奶與及植物奶的選擇，以配合大家的健康飲食和營養需要。
「維他奶的品牌商標 (logo) 設計多年有改變過嗎？」
維他奶歷史悠久，原來在2008年亦革新了品牌標誌和包裝，以更具時代感的面貌出現，體現與香港共同成長進步。
維他奶負責人說這個革新了的商標除了加入象徵「大豆」的鵝蛋形圖案，亦承傳了舊設計將維他奶三字連在一起，表現出維他奶與香港人建立出密不可分的親切情感。
圖為維他奶的品牌商標革新前後的演變
資料來源：https://shijuecanyin.com/work_show.html?id=5197
「維他奶超過80年歷史，點解它唔會老？」
彷彿每一代的香港人都會喜歡喝維他奶。維他奶的負責人亦指出，維他奶秉持創意思維，經常研發新產品為大家帶來享用飲品的新體驗，並在市場推廣方面不斷創新，利用不同媒體及互動活動與大家溝通，堅持與時代一同進步。因此即使成立超過 80年，維他奶仍然可以跟著潮流走，一直保持年青。
仲有仲有... 維他奶特別為「豆品的故事」讀者提供有獎問答遊戲。
「你知道維他奶公司有『四大天王』嗎？」
各位小朋友，歡迎將你的答案於 2023年 6月 30日前電郵至 discover@hkbrandmuseum.com，回答出正確答案將有機會獲得精美禮品一份。