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香港太古

可口可樂

「可口可樂」於 1886 年 5 月 8 日年在美國喬治亞州亞特蘭大市成立,是由一位美國藥劑師炮製出來的飲料,商標於 1893 年註冊,到 1928 年正式在香港有進口貨發售。

 

據說初期可口可樂在香港是由屈臣氏公司代理。但當時屈臣氏自家的汽水銷量和公司歷史規模都比美國可口可樂大,因此可口可樂只算是副銷品,銷量不高。

於是美國可口可樂決定轉交由從上海來港的美國商人發展香港市場,因而計劃開設香港汽水廠。汽水廠與當時太古主控的煉糖業密不可分,因為製造汽水的主要材料就是食糖和水源,而香港汽水廠正正設於太古煉糖廠的地皮,糖廠後山還有太古水塘。

1948 年,香港汽水廠正式生產「可口可樂」,成為這家傳戶曉的飲品在香港的特約裝瓶商。為什麼這個館名為「太古可口可樂館」而不是「可口可樂館」?

 

因為到 1965 年, 太古集團成功收購香港汽水廠取得瓶廠的經營權,並在 1974 年改名為「太古汽水有限公司」,之後在香港開展了大量的經銷活動,成為今天香港人耳熟能詳的飲料品牌。

可樂廠

香港太古可口可樂以前就曾於荔枝角、荃灣及鰂魚涌設置廠房生產「可口可樂」。太古進軍可口可樂的裝瓶業務,始於 1965 年購入位於荔枝角的裝瓶廠。後來在 1991 年,沙田小瀝源的裝瓶廠正式開幕,高 143 米,共有 18層,是到目前為止可口可樂公司全球最高的裝瓶廠 。

在 70 年代,玻璃樽裝「可口可樂」已經十分受歡迎 。當然大家童年時除了認識這個品牌外,也一併令人想起同樣於 70 年代後期引入的「雪碧」、「芬達」和「玉泉」忌廉味梳打和「陽光」檸檬茶。

1977年首度於香港推出的1公升經濟裝,其可密封的瓶蓋設計讓汽水內氣泡得以保存。

 

80年代香港經濟起飛,顧客對飲品的需求更大。我們在香港可以買到「健怡可口可樂」及「飛雪」礦物質水等當時的新產品。千禧後,香港更成為美國市場以外,第一個推出檸檬味「健怡可口可樂」的地區。及後的無糖「零系可口可樂」、茶類「淳。茶舍」和草本飲料「健康工房」等。

 

「香港太古可口可樂」因而成為了香港文化裡不可或缺的一部分,而品牌亦發展多元化產品。到  2020 年,香港太古可口可樂已是香港最大規模的非酒精飲料製造商,不少品牌大家都十分熟悉,包括雪碧、芬達、飛雪、水動樂等,每年總產量超過  6000 萬箱。
 

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Swire 太古

太古集團小資料:

 

太古集團 (SWIRE) 也是香港的知名品牌,而且業務多元化。大家日常在超市就能買到「太古糖」(Taikoo Sugar),還有金鐘的「太古廣場」(Pacific Place),以至「太古城」(Taikoo Shing)、鰂魚涌的「太古坊」(Taikoo Place),連地鐵也有「太古站」(Taikoo),附近也有「太古小學」。太古城的歷史也是很有趣,因為太古城的前身,就是當時太古洋行經營的太古船塢,現在去太古城中心 (Cityplaza),大家還可以看到當時的石碑。

 

大家除了不為意「可口可樂」跟太古集團有關係,其實「國泰航空」「國泰港龍航空」和「香港快運航空」也都是太古集團旗下的航空業務。因此大家可能都會發現,國泰飛機身上會髹上太古集團的 logo。

商標和宣傳標語 的演變

「可口可樂」商標 (logo) 和宣傳標語 (slogan) 的演變:

 

可口可樂商標 (logo) 和宣傳標語 (slogan) 的演變,也見證了品牌的發展階段和時代演變。 19世紀末到 20 世紀初,可口可樂只是一種新飲料的選擇,口號是「Drink Coca-Cola / 請飲可口可樂」,到了 20 世紀 60 年代,「things go better with Coke」和「It’s the real thing」等口號,見證了可口可樂的宣傳已轉向打動顧客的感情。

 

可口可樂 100 周年後,口號轉為「Always Coca-cola / 永遠是可口可樂」,令品牌感覺長青。近年的宣傳口號「open happiness」和「taste the feeling」等,則主打開心、舒暢的感覺。

 

可口可樂是不少香港人的快樂回憶,除了汽水帶來的舒暢感覺,不少可口可樂舉辦的宣傳活動,都成為了生活中不可或缺的一部分。在沒有手機上網和 QR code 的年代,汽水樽蓋掩和汽水罐拉環就成了抽獎遊戲的重要工具。揭蓋掩換搖搖、扭計蛇、浮板、背囊等,相信是不少土生土長香港人的共同回憶。

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可口可樂博物館

可口可樂的宣傳活動花款百出,並經常與不同的品牌 crossover,除了展品中出現的出前一丁和大富翁,世界各地不少可樂罐的設計都加入其他合作伙伴,如時裝品牌、電影角色、藝員歌手等。

 

從前學校會安排參觀太古汽水廠,讓小學生認識汽水生產過程。但位於火炭,收藏了近 2000 件展品的香港太古可口可樂博物館因裝修於 2019 年關閉後,預期最快到 2021 年底才重開。如果想了解更多有關可口可樂在香港的歷史,可以留意不定期舉辦的香港太古可口可樂期間限定店,或上網參閱相關資料 (https://scchkpop-upstore.com/)。有興趣其他地區的可口可樂博物館,可參考以下網頁連結。

資料來源:

香港太古可口可樂期間限定店@荃灣南豐紗廠 2020年8月31日

美國總部博物館:https://www.worldofcoca-cola.com/

香港太古可口可樂香港網站 - 經典 https://www.coca-cola.hk/heritage

可口可樂世界 - 台灣博物館 http://pavilion.coke.com.tw/

https://www.lcsd.gov.hk/CE/Museum/History//zh_TW/web/mh/exhibition/current.html 

​「工」不可沒 - 香港工業傳奇展覽 @ 香港歷史博物館

https://hkindustry2020.com/QR.php?id=2
太古可口可樂 https://www.swirecocacola.com/tc/About-Us/Our-History.html

太古之道 : 太古在華一百五十年
鍾寶賢著
香港第一版 香港 : 三聯書店 香港有限公司 2016
 

厚生與創業 : 維他奶 (一九四零至一九九零) 
蔡寶瓊
香港 : 香港荳品有限公司 1990

 

Published in Sep 2020 by Hong Kong Brand Museum 香港品牌博物館

​香港品牌館逐個捉

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滙豐銀行館

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太古館

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國泰航空館

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新鴻基館

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港鐵館

​紅A塑膠館

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嘉頓麵包館

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香港麥當勞館

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維他奶館

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香港電訊館

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和記館

屈臣氏館

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恆生館

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牛奶公司館

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渣打銀行館