香港太古
可口可樂
「可口可樂」於 1886 年 5 月 8 日年在美國喬治亞州亞特蘭大市成立，是由一位美國藥劑師炮製出來的飲料，商標於 1893 年註冊，到 1928 年正式在香港有進口貨發售。
據說初期可口可樂在香港是由屈臣氏公司代理。但當時屈臣氏自家的汽水銷量和公司歷史規模都比美國可口可樂大，因此可口可樂只算是副銷品，銷量不高。
於是美國可口可樂決定轉交由從上海來港的美國商人發展香港市場，因而計劃開設香港汽水廠。汽水廠與當時太古主控的煉糖業密不可分，因為製造汽水的主要材料就是食糖和水源，而香港汽水廠正正設於太古煉糖廠的地皮，糖廠後山還有太古水塘。
1948 年，香港汽水廠正式生產「可口可樂」，成為這家傳戶曉的飲品在香港的特約裝瓶商。為什麼這個館名為「太古可口可樂館」而不是「可口可樂館」？
因為到 1965 年， 太古集團成功收購香港汽水廠取得瓶廠的經營權，並在 1974 年改名為「太古汽水有限公司」，之後在香港開展了大量的經銷活動，成為今天香港人耳熟能詳的飲料品牌。
可樂廠
香港太古可口可樂以前就曾於荔枝角、荃灣及鰂魚涌設置廠房生產「可口可樂」。太古進軍可口可樂的裝瓶業務，始於 1965 年購入位於荔枝角的裝瓶廠。後來在 1991 年，沙田小瀝源的裝瓶廠正式開幕，高 143 米，共有 18層，是到目前為止可口可樂公司全球最高的裝瓶廠 。
在 70 年代，玻璃樽裝「可口可樂」已經十分受歡迎 。當然大家童年時除了認識這個品牌外，也一併令人想起同樣於 70 年代後期引入的「雪碧」、「芬達」和「玉泉」忌廉味梳打和「陽光」檸檬茶。
1977年首度於香港推出的1公升經濟裝，其可密封的瓶蓋設計讓汽水內氣泡得以保存。
80年代香港經濟起飛，顧客對飲品的需求更大。我們在香港可以買到「健怡可口可樂」及「飛雪」礦物質水等當時的新產品。千禧後，香港更成為美國市場以外，第一個推出檸檬味「健怡可口可樂」的地區。及後的無糖「零系可口可樂」、茶類「淳｡茶舍」和草本飲料「健康工房」等。
「香港太古可口可樂」因而成為了香港文化裡不可或缺的一部分，而品牌亦發展多元化產品。到 2020 年，香港太古可口可樂已是香港最大規模的非酒精飲料製造商，不少品牌大家都十分熟悉，包括雪碧、芬達、飛雪、水動樂等，每年總產量超過 6000 萬箱。
Swire 太古
太古集團小資料：
太古集團 (SWIRE) 也是香港的知名品牌，而且業務多元化。大家日常在超市就能買到「太古糖」(Taikoo Sugar)，還有金鐘的「太古廣場」(Pacific Place)，以至「太古城」(Taikoo Shing)、鰂魚涌的「太古坊」(Taikoo Place)，連地鐵也有「太古站」(Taikoo)，附近也有「太古小學」。太古城的歷史也是很有趣，因為太古城的前身，就是當時太古洋行經營的太古船塢，現在去太古城中心 (Cityplaza)，大家還可以看到當時的石碑。
大家除了不為意「可口可樂」跟太古集團有關係，其實「國泰航空」、「國泰港龍航空」和「香港快運航空」也都是太古集團旗下的航空業務。因此大家可能都會發現，國泰飛機身上會髹上太古集團的 logo。
商標和宣傳標語 的演變
「可口可樂」商標 (logo) 和宣傳標語 (slogan) 的演變：
可口可樂商標 (logo) 和宣傳標語 (slogan) 的演變，也見證了品牌的發展階段和時代演變。 19世紀末到 20 世紀初，可口可樂只是一種新飲料的選擇，口號是「Drink Coca-Cola ／ 請飲可口可樂」，到了 20 世紀 60 年代，「things go better with Coke」和「It’s the real thing」等口號，見證了可口可樂的宣傳已轉向打動顧客的感情。
可口可樂 100 周年後，口號轉為「Always Coca-cola ／ 永遠是可口可樂」，令品牌感覺長青。近年的宣傳口號「open happiness」和「taste the feeling」等，則主打開心、舒暢的感覺。
可口可樂是不少香港人的快樂回憶，除了汽水帶來的舒暢感覺，不少可口可樂舉辦的宣傳活動，都成為了生活中不可或缺的一部分。在沒有手機上網和 QR code 的年代，汽水樽蓋掩和汽水罐拉環就成了抽獎遊戲的重要工具。揭蓋掩換搖搖、扭計蛇、浮板、背囊等，相信是不少土生土長香港人的共同回憶。
可口可樂博物館
可口可樂的宣傳活動花款百出，並經常與不同的品牌 crossover，除了展品中出現的出前一丁和大富翁，世界各地不少可樂罐的設計都加入其他合作伙伴，如時裝品牌、電影角色、藝員歌手等。
從前學校會安排參觀太古汽水廠，讓小學生認識汽水生產過程。但位於火炭，收藏了近 2000 件展品的香港太古可口可樂博物館因裝修於 2019 年關閉後，預期最快到 2021 年底才重開。如果想了解更多有關可口可樂在香港的歷史，可以留意不定期舉辦的香港太古可口可樂期間限定店，或上網參閱相關資料 (https://scchkpop-upstore.com/)。有興趣其他地區的可口可樂博物館，可參考以下網頁連結。
資料來源：
香港太古可口可樂期間限定店＠荃灣南豐紗廠 2020年8月31日
美國總部博物館：https://www.worldofcoca-cola.com/
香港太古可口可樂香港網站 - 經典 https://www.coca-cola.hk/heritage
可口可樂世界 - 台灣博物館 http://pavilion.coke.com.tw/
https://www.lcsd.gov.hk/CE/Museum/History//zh_TW/web/mh/exhibition/current.html
「工」不可沒 - 香港工業傳奇展覽 @ 香港歷史博物館
https://hkindustry2020.com/QR.php?id=2
太古可口可樂 https://www.swirecocacola.com/tc/About-Us/Our-History.html
太古之道 : 太古在華一百五十年
鍾寶賢著
香港第一版 香港 : 三聯書店 香港有限公司 2016
厚生與創業 : 維他奶 (一九四零至一九九零)
蔡寶瓊
香港 : 香港荳品有限公司 1990
Published in Sep 2020 by Hong Kong Brand Museum 香港品牌博物館
